Guia de Estilos BJCP será atualizado em 2014

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De acordo com o presidente da BJCP, Gordon Strong, as Diretrizes de Estilos BJCP será mais uma vez atualizada, com o objetivo de acompanhar a evolução notável, ocorrida nos últimos cinco anos, dos estilos de cerveja.

BJCP

Essa atualização será coordenada pelo Comitê de Diretrizes de Estilos, criada há 10 anos e composta por juízes BJCP, que além de atualizar os estilos existente, farão a análise e cadastramento de novos estilos e subestilos.

As Diretrizes de Estilos, é um dos guias essenciais no trabalho de certificação, qualificação e exames, empregado pelo BJCP, além é claro, de servir como uma das referência para a elaboração de nossas receitas.

Esta será a quinta atualização do guia, que promete acabar com a polêmica dos estilos IBA, Black IPA e Cascadian Dark Ale, que farão parte da categoria Specialty IPAs com o nome de Black IPA.

Segundo Gordon, novos estilos já estão sendo estudados para compor o rol das novidades, tais como:  Australian Sparkling Ale, English Golden Ale, Grodziskie, American Strong Ale, English Strong Ale, Wild Ale, Wheatwine, variações da Specialty IPAs, Czech Amber e Dark Lagers

A intenção é de concluir essas mudanças até o National Homebrewers Conference de 2014, que acontecerá na Filadélfia.

Referência: BJCP

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