Arquivo da tag: aroma

Melhores Lúpulos para Dry Hopping: Os 42 Mais Indicados

Procurando saber qual o melhor lúpulo para o dry hopping da sua próxima cerveja?

Então você está no lugar certo…

Até porque, se você está pensando em preparar uma cerveja lupulada, saber tirar o máximo proveito do lúpulo é fundamental…

Por isso, o dry hopping se tornou uma das técnicas mais utilizadas quando se pretende alcançar aromas e sabores únicos de lúpulo à cerveja.

Continue lendo

O que é e Como Fazer o Dry Hopping na Cerveja

Se você está pensando em dar aquela caprichada nos aromas e sabores de lúpulo em sua cerveja, então este é o artigo certo para você!

Afinal, neste artigo, além de você descobrir o que é e para que serve o dry hopping…

Aqui você também encontrará o passo a passo completo de como fazer corretamente o dry hopping em sua cerveja…

Continue lendo

Como Fazer um Hop Tea para Incrementar o Aroma da Sua Cerveja

Como já observamos aqui no Condado, o lúpulo tem um papel essencial na fabricação da nossa cerveja, seja para conferir amargor, complexidade no aroma e sabor, ou até mesmo, contribuindo com seus benefícios bacteriostáticas. E dentre as diversas formas e técnicas de lupulagem que se pode utilizar para extrair todo o potencial desse maravilhoso ingrediente, saber como fazer corretamente um hop tea (ou um chá de lúpulo) poderá te ajudar e muito no hora de conferir uma dose extra de aroma a sua cerveja.

Como fazer um Hop Tea

(foto Josh Delp)

O hop tea é uma excelente técnica para se aplicar com a intenção de melhorar ou corrigir os aromas de uma cerveja já pronta. Sem contar ainda, que o chá de lúpulo poderá contribuir não somente para o aroma, mas também com características mais amplas do lúpulo a sua cerveja.

Sim, Cervejeiro, existem outras técnicas que podemos aplicar também com a intenção de dar aquela caprichada nos aromas, tal como o dry hopping, entretanto, vale ressaltar que a aplicação do hop tea não vem a substituir integralmente o dry hopping, afinal de contas, por mais que essas duas técnicas tenham finalidades bem próximas, ainda assim, cada uma delas possuem seus prós e contras, e nada como o estilo que você está fabricando e os teus objetivos para ditar a melhor técnica de lupulagem para se aplicar em cada um dos casos.

Com isso entendido, que tal aprender a como fazer um hot tea? 😀

Continue lendo