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SIM! Eu Quero Melhorar Minha Cerveja

Você Também Quer Criar Receitas Únicas e
Produzir Excelentes Cervejas Em Casa?

O Canivete Suíço do Cervejeiro Caseiro, está dividido em 6 Módulos, feito num Formato Passo a Passo e com uma Linguagem Clara e Objetiva para que Você Possa Dar um Passo a Mais e Melhorar a Qualidade da Sua Cerveja...

  • Compreendendo os Fundamentos e as Diretrizes para a Criação de Receitas Cervejeiras, num método claro e objetivo...
  • Os #7 passos simples para você montar sua Receita Cervejeira, sem o auxílio de um software cervejeiro...
  • Os parâmetros essenciais para atingir o Equilíbrio desejado para sua Cerveja...
  • Entender como os Ingredientes Influenciam na Receita...
  • Quis as critérios essenciais para se fabricar uma excelente cerveja em casa, e assim, aumentar sua confiança na hora do fabrico...
  • Compreenda os Parâmetros de cada Estilos de Cerveja...
  • A Como Ler e Adaptar Corretamente Diferentes tipos de Receitas Cervejeiras...
  • Saber como escolher os Maltes certo para uma determinada cerveja...
  • Compreender as técnicas de Lupulagem e os Lúpulos mais indicados para cada tipo de cerveja...
  • Escolher corretamente a Levedura indicada para aquele determinado Estilo e as Variedades de Cepas Encontradas...
  • A como Conduzir Corretamente a Fermentação e Maturação da sua cerveja e, assim, evitar os erros mais recorrentes que afetam diretamente a qualidade da sua cerveja...
  • Aprender a Mensurar Corretamente seu Equipamento e evitar desperdício de Insumos...
  • A identificar e a prevenir os #12 defeitos mais recorrentes na fabricação de cerveja...
  • A como escolher corretamente os melhores substitutos para determinados tipos de malte, lúpulo e levedura...
  • O que é e como funciona efetivamente a Eficiência do Processo Cervejeiro e Economizar Insumos...
  • A Como Degustar e Analisar Corretamente a Sua Cerveja...
  • Aprenda a Como Ajustar Corretamente a Água Cervejeiras...
  • As Verdades e Mentiras que podem Impactar na Qualidade da Sua Cerveja...
  • Compreenda as técnicas de fabricação mais adequadas para o seu perfil...
  • Saiba Como deixar sua Cerveja Cristalina...
  • E muito mais...

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SIM! Eu Quero Melhorar Minha Cerveja

O QUE VOCÊ VAI APRENDER

  • MÓDULO #1 - COMO CRIAR RECEITAS ÚNICAS

    Nesse módulo você entenderá os Fundamentos e as Diretrizes para a Criação de Cervejas com qualidade e dentro das tuas expectativas, além de compreender, como cada parte do processo estão intimamente ligados a etapa de criação de receitas.

  • MÓDULO #2 - MONTANDO SUA RECEITA

    Aqui você aprenderá a como montar sua receita cervejeira começando do zero e sem a ajuda de um software cervejeiro, compreendendo todos os cálculos necessários para essa etapa, numa linguagem clara e objetiva, além de compreender e se atentar a possível correções que se façam necessárias durante o fabrico.

  • MÓDULO #3 - PLANEJAMENTO DA RECEITA

    Nesse módulo você é convidado a entender as características, os melhores insumos e os seus procedimentos fundamentas de fabrico para alcançar seus objetivos, características e nuances adequadas de determinados estilos, como: IPA, American Light Lager, Stout, Porter, Weissbier, Saison, dentre diversos outros.

  • MÓDULO #4 - LEITURA E ADAPTAÇÃO DE RECEITAS

    Nessa parte do treinamento, você irá descobrir como pesquisar, ler e adaptar corretamente diferentes receitas cervejeiras, para que assim, você possa reproduzir fielmente uma determinada cerveja em casa.

  • MÓDULO #5 - DICAS PARA A HORA DO FABRICO

    Aqui você irá se aprofundar em cada uma das etapas do processo de fabricação (moagem, brassagem, lavagem, fervura, resfriamento, envase, etc) e aprenderá os aspectos essenciais em cada uma das etapas, visando assim, otimizar seu processo e evitar alguns erros que possam prejudicar a qualidade da sua cerveja.

  • MÓDULO #6 - INTRODUÇÃO A ANÁLISE SENSORIAL

    Aqui irei te ensinar as melhores técnicas para se degustar e analisar corretamente a sua cerveja, passando por aspectos essenciais da degustação, como: copo, temperatura, estilos e a identificação e prevenção de diversos off-flavors.

VEJA O QUE ALGUNS ALUNOS ACHARAM DESSE TREINAMENTO

  • Sem dúvida o Canivete Suíço do Cervejeiro Caseiro acrescenta e muito no aprendizado do cervejeiro iniciante. Me deixou mais seguro em desenvolver minhas próprias receitas. Valeu...
    Richard de Wit Holambra - SP
  • Após assistir as lições do David no "Canivete Suíço do Cervejeiro Caseiro", espanquei todas as minhas inseguranças ao fazer cerveja. Trata-se de um guia essencial para todo o cervejeiro caseiro. Vida longa Mestre e saúde!
    Eduardo Silva Lustosa Rio de Janeiro - RJ
  • Ainda não terminei o curso, mas o que vi até o momento surpreendeu-me positivamente. Anteriormente, tinha feito um curso presencial de um dia que ensina basicamente os procedimentos de cada etapa do processo cervejeiro. Mas neste curso,  Canivete Suíço do Cervejeiro Caseiro, cada etapa é fundamentada com informações que esclarecem os motivos dos procedimento. Certamente estou mais seguro e entendendo mais sobre a produção de cerveja artesanal. Você está no caminho certo sim. Parabéns. O curso é muito bom e recomendo a todos.
    Antônio de Pádua Silveira Belo Horizonte - MG
  • Já fazia cerveja antes e me interessei pelo seu curso. Não me arrependi. Muitas das dúvidas que tinha foram dissipadas. E não foi somente pelo curso. Os emails do Condado da Cerveja que recebo também ajudam bastante. Obrigado por se propor a nos ajudar. Creia, é de bastante valia. Creio que é difícil um cervejeiro com menos de dois anos não ter suas duvidas mas é certo que o Canivete Suíço ajuda bastante. Parabéns!
    Manoel Carlos de Oliveira São Paulo - SP
  • Na verdade não tive muito tempo para os estudos, assisti a algumas aulas e gostei muito, bem como os anexos, mas estou tranquilo, pois, sei que as aulas estarão disponíveis quando eu necessitar, abraço.
    Jeferson Luiz Mendiola Cuiabá - MT
  • Depois que comecei a fazer o curso Canivete Suíço do Cervejeiro Caseiro, consegui sanar muitas dúvidas que tinha na fabricação da cerveja e aprimorei muito. São aulas objetivas e com material de apoio, tem feito a diferença na qualidade final de minhas levas.
    Celso Ricardo Ronchi Blumenau - SC
  • Quando adquiri o curso não fazia ideia de quanto o material seria útil em informações, conhecimento e desenvolvimento do processo cervejeiro. A qualidade do conteúdo é bastante diferenciada com foco na produtividade e sem enrolação, porém com a vantagem de estar tudo concentrado num só canal, visto que na internet tem muita informação desencontrada e espalhada. Vale a pena e recomendo tanto para iniciantes quanto para quem já se aventura produzindo suas cervejas já há algum tempo. Mas tem que estudar o material, correr atrás e colocar a mão na massa, se não praticar a teoria de nada adianta.
    Wilson Eduardo Varginha - MG
  • Quero agradecer ao Condado da Cerveja pelo excelente curso "Canivete Suíço do Cervejeiro Caseiro”. Já estava me interessando pela fabricação de Cerveja Artesanal, mas ainda não tinha encontrado um material completo na internet e tão bem explicado, de maneira simples e objetiva. Obrigado, David Silva!
    Roberto C. Nascimento Belém - PA
  • Estou muito satisfeito com os ensinamentos adquiridos no curso Canivete Suíço do Cervejeiro Caseiro. Já estou na décima brassagem e graças a esse curso, em cada uma dela, aplico algo que aprendi e acumulo experiência. Se hoje a qualidade de minha cerveja é melhor, é graças a este tipo de curso. Muito obrigado. Grande abraço e sucesso!
    Ângelo Lo Re Serra Negra - SP
  • Pra mim o Curso esta sendo basicamente um guia, consegui identificar alguns erros, que nesta última leva os considerei, ainda não esta pronta, mas tenho certeza que evolui no processo, gostei muito do curso, a linguagem é simples e objetiva, o resto é por nossa conta.
    Gilberto Toneta Caxias do Sul - RS
  • Eu estava a procura de um curso online e foi com muita sorte que eu encontrei esse curso. Eu já faço cerveja artesanal a mais de um ano, não fiz nenhum curso. Só fiz conforme me ensinaram e o que eu vi nos vídeos, confesso que tinha muitas dúvidas. Hoje já sanei muitas delas, e tenho mais algumas para sanar porque não terminei o curso, estou vendo os vídeos de 2 a 4 vezes para uma melhor percepção e ver detalhes que as vezes passa batido. Não fiz nenhuma cerveja artesanal desde que comecei a fazer o curso, mas já estou elaborando várias receitas conforme estou apreendendo. Estou adorando o curso, como ele é proposto, o suporte técnico é excelente, todas as dúvidas são sanadas e com uma boa linguagem. Só tenho a agradecer.
    Aires Mendes Joinville - SC

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QUEM É O CRIADOR DO TREINAMENTO?

David Silva é o Criador e do blog Condado da Cerveja e autor do livro "Da Cevada ao Copo", e tem se dedicado nos últimos 5 anos a ensinar cervejeiros iniciantes e iniciados as ferramentas e estratégias para aumentarem a qualidade de suas cervejas.