Precisando saber qual o substituto certo para um determinado tipo de malte?
Ao se aventurar na criação de suas próprias cervejas, pode ser um desafio encontrar o melhor substituto para um determinado tipo de malte.
Afinal, não é raro um malte específico ter acabado num fornecedor ou, ainda, você querer acabar com aquele que tem parado aí em seu estoque.
Assim, para te ajudar nessa etapa, abaixo você irá encontrar duas importantes tabelas: Tabela de Equivalência de Maltes e a Tabela de Tipos de Maltes.
Com a primeira, você conseguirá identificar qual o melhor substituto para um determinado malte.
E com a segunda, você poderá entender um pouco mais sobre os tipos de maltes, a quantidade ideal de cada um na receita e como seu aroma e sabor podem afetar sua cerveja.
Use essas tabelas tanto para encontrar os melhores substitutos para um determinado tipo de malte quanto para descobrir o malte certo para sua próxima cerveja.