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Lançado o Guia de Estilos BJCP 2015

Um dos guias de estilos mais utilizadas como referência em competições e norteador para receitas, o BJCP, lançou depois de 7 anos a sua mais esperada versão: o Guia de Estilos BJCP 2015!

Guia de Estilos BJCP 2015

Com a necessidade de acompanhar a evolução cervejeira notada nos últimos anos, esta nova versão do BJCP traz 34 categorias e um total de 103 estilos de cerveja catalogados, separados de uma forma que permite uma maior agilidade para uma revisão futura e a facilidade nos julgamentos.

Para aqueles que já estavam acostumados com a versão de 2008, observará que muitos nomes e números de categoria sofreram algumas modificações.

Um ponto interessante do Guia de Estilos BJCP 2015, que vai agradar aos amantes da querida IPA, foi a criação de uma categoria chamada de Specialty IPA, a qual engloba algumas variações do estilo tais como: Belgian IPA, Black IPA, Brown IPA, Red IPA,Rye IPA e White IPA.

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Guia de Estilos Brewers Association versão 2014

Como de costume, o Guia de Estilos da Brewers Association – Associação dos Cervejeiros dos EUA – é atualizado anualmente, e sua versão 2014 já está disponível para consulta.

Com algumas mudanças significativas, mas sem qualquer destaque no guia, essa nova versão traz inclusões, edições e exclusões de alguns estilos de cervejas, as quais devemos ficar atentos.

brewersassociation

Alguns destaques são:

– Todas as diretrizes foram reescritas para seguir um formato padrão de cor, aroma, sabor, corpo, etc. Conforme a experiência sensorial;

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Guia de Estilos BJCP

O guia de estilos do BJCP é uma das referências mais utilizadas para indicar as características de vários estilos de cerveja, trazendo detalhes de aroma, sabor, ingredientes e estatísticas.

BJCP

 

Todas as cervejas catalogadas pelo BJCP, podem ser consultadas através do guia Diretrizes de Estilos BJCP, que já conta com uma versão em português.

O BJCP (Beer Judge Certification Program) é um programa de formação e certificação de juízes de concursos cervejeiros, fundado em 1985 nos Estados Unidos. E seu guia é utilizado em inúmeros concursos de cervejas nacionais.

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Guia de Estilos BJCP será atualizado em 2014

De acordo com o presidente da BJCP, Gordon Strong, as Diretrizes de Estilos BJCP será mais uma vez atualizada, com o objetivo de acompanhar a evolução notável, ocorrida nos últimos cinco anos, dos estilos de cerveja.

BJCP

Essa atualização será coordenada pelo Comitê de Diretrizes de Estilos, criada há 10 anos e composta por juízes BJCP, que além de atualizar os estilos existente, farão a análise e cadastramento de novos estilos e subestilos.

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